红四渡科普丨白酒冬季存放的注意事项

发布时间:2019-11-13 12:01:57     查看次数:205

我们知道对于广大消费者来说,在家一般不具备专门储存白酒的酒窖,那在家该如何存放白酒呢?接下来红四渡和你一起去看一看在家储存白酒的方法吧!

带包装存放

一般买回来的白酒如果想保存,建议带原包装保存,因为白酒容易挥发,已打开过的白酒不适合较长时间保存。

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严实封口

对瓶口处也应封闭处理,因为一般买的白酒瓶口处并不是封闭很严的,所以可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧。如果感觉不严实,不怕麻烦可以直接用蜡封瓶口。把蜡融化,把瓶口放在融化的蜡中,等蜡干透。或用泥巴把瓶口封起来也行。但蜡容易把塑料瓶口弄变形,在这里要注意了。

温度恒定

如果家里有酒窖,这时要把封好的白酒瓶放进酒窖里。

如果是普通公寓或住房,建议存入地下室,那里没阳光直射,相对温度与湿度变化不会太大,还要经常通风。

但地下室温度还达不到专业存储的标准,所以不建议长期保存。

存放时间

一般酱香型或浓香型白酒很容易储藏,可适当存放久一些,但米香型或清香型白酒,长期存储容易失去原有的清香,还会有苦涩味产生,存放长了就不好喝了。在家自己存放建议不要超过三年。

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注意事项

1、长期储酒时,白酒切忌与塑料接触,以免时间长了发生化学反应,影响白酒的品质。

2、选择硅胶土作为内塞时,如果准备多年陈酿,要保证硅胶土多年都不老化。

3、多年陈酿,建议选用50度以上的高度白酒,这个酒度适合储存,因为酒分子与水分子数量相当。

本文转载自:中国糖酒网。

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